Maistas – tai medžiagos, kurias mes vartojame tam, kad suteiktume organizmui energiją ir reikalingas maistines medžiagas. Jis gali būti pagamintas iš įvairių ingredientų ir gali būti įvairaus pobūdžio, priklausomai nuo paruošimo būdo, kilmės ar kultūrinio konteksto. Maistas turi ne tik fiziologinę funkciją, bet ir kultūrinę, socialinę, bei emocinę reikšmę.